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1.酒窖的位置選擇

4.酒窖地板
? ? ? 所有類型的地板都適用于酒窖。最常用的是石材與瓷磚以及一些軟木地板。不要使用地毯與涂料，地板通常選擇匹配的整體裝飾色彩的地窖里。地板最主要考慮的是防滑效果。

5.酒窖低溫照明
? ? ? 照明酒窖的一個重要組成部分的整體酒窖裝飾。 常用的射燈與LED燈帶是最受歡迎的。這些應放在暗開關來控制亮度。在大多數(shù)情況下，這些被用作主要的燈內的地窖里。也很受歡迎的各種藝術燈，不同地區(qū)的地窖里。不同類型的射燈是用來點綴圖片，區(qū)域，或大格式酒瓶。建議將所有照明加裝計時器，所以他們也不會留在很長時間。燈光造成過熱，增加制冷設備的工作量,燈光的的亮度通常選用不超過4500K的暖黃光。

6.酒窖溫濕恒濕機
? ? ? 酒窖溫濕度主要通過酒窖空調制冷系統(tǒng)進行調節(jié)
? ? ? 酒窖空調目前市場雜亂,國內把普通家用空調改裝的相當多,此類型機器體積大,不經過專業(yè)設計,占用存酒空調大,耗電量是專業(yè)空調的3倍,使用的是非環(huán)保制冷劑,使用壽命比專業(yè)空調短一半,維修問題多,進口比較專業(yè)有法國的: 方帝斯[Fondis]美國的:比士亞[BREEZAIRE],國內專業(yè)的有比士凱爾[BREEKREE]中美合資酒窖空調品牌，主要有三種類型的型號：酒柜專用制冷系統(tǒng)WKCE2200系列，1－60 m3適用的分體式酒窖空調WKSL4000,WKSL8000，1－60 m3適用吊頂式天花機酒窖空調WKSL4000,WKSL8000。

7.酒窖酒柜的材質選擇
? ? ?標準材料紅木，橡木，楓木，沙比利木等,在選用木材時,將考慮木材的特性方面,在酒窖中我們首先要考慮的材質的耐潮性,以及它的穩(wěn)定性，目前我們使用最多的是美國的紅橡木為標準制作，表面處理為食口級木臘油或者我們直接食用的橄欖油，在生產過程與使用中都是非常環(huán)保的